Опис тега yyz - Rraecptgiirrit2

Thnxs для входів.Але я новачок в Ubuntu та OpenSSH. буде дуже корисно, якщо yuou може забезпечити ручного дії Ваш новий відповідь, здається, відповісти на всі питання, які я мав. Як я можу сказати, якщо це працює? У мене виникли графічні проблеми, які я підозрюю, ставляться до моєї відеокарти, але це нічого не змінило. Для CentOS, це працює: встановіть ням розархівувати zip Я можу бачити теки "фото", "медіа" і "відео", але жоден з файлів не видно на комп'ютері. Чи Можете ви бути більш конкретними і додати більше деталей? Мені важко зрозуміти ваше запитання, спасибі! @Unihedron: на самому верху. Посилання на TVTropes охоплює те, що наповнювач досить добре.

Будь покажчики на отримання 75% гідратації пшениці кислого тіста паляницю, щоб провести більш чіткі обриси і спред менше?

Повна інформація про поточний метод:

У мене 100% wheatflour Левайна з 75% гідратації. Це жорсткіше, ніж більшість я бачу в інтернеті, але росте добре. Він живе в холодильнику весь тиждень, поки я не зробити булку. Потім це згодовується з 40 г борошна 30 г води і залишають для розширення.

Потім я роблю буханець кілограм, використовуючи 400 г борошна і 300 мл води. Це енергійно вимішуємо протягом 10 хвилин рукою або хороший в 5 хвилинах від "Kenwood" міксер шеф-кухар з тестом на гачок.

Після того, як залишив на годину, потім вологому середовищі скласти і додати до очерету banneton він залишається недоторканим, поки вона не розширилася в тій чи іншій мірі (десь між 50-100 % додаткового обсягу).

Це торкнулося тільки більше, коли духовку розігріту -це виявилося на силіконовий лист на деко, а потім помістити на розігріту, перевернуту скляний посуд в тепле нижній частині буханця. Потім запікати в духовці при температурі 220 ° C протягом десяти хвилин, а потім 200 С протягом ще 30 хвилин.

Незмінно, виробленого буханець дуже плоский порівняно з banneton з милим крихтою і ароматом. М'якуш еластичний і трохи жувальні.

Я пробував додавати менше води, ніж цей з аналогічними результатами. Ця хлібина була доведена в холодильник на ніч і вранці спекла. Батон схожий, коли опинився при кімнатній температурі в більш короткі терміни.

Все, що я хочу, щоб провести аналогічні результати, за винятком хліба тримає свою форму більше і виробляти більш високий. Якісь поради?

Як мій партнер і я тільки з'їсти одну булку в тиждень це повільна суд і процес помилки різного ступеня гідратації і спостерігав за розширення.